Sabtu, 22 Maret 2014

Omlet Mendes

Pasti banyak yang langsung bertanya, apa itu Omlet Mendes? masakan ini merupakan resep baru kreasi team juru masak warung Mendes. Omlet Mendes dibuat dari adonan telur dicampur sayur dan mi lethek kemudian digoreng garing. Ada rasa kemripik dari mi lethek yang tergoreng garing dan ini menambah sensasi tersendiri. Jika anda masih belum ngeh seperti apa bentuknya, bayangkan saja martabak mi, seperti itulah....

Standard rasanya dominan gurih dan nendang, tetapi kalau suka manis bisa dioleskan kecap di atasnya, jika suka pedas bisa diolesi sambal di atasnya  atau bahkan dituangkan saos tomat di atasnya. Nah silahkan mencoba sendiri kelezatannya.

Potongan Omlet Mendes

Omlet Mendes

Senin, 17 Maret 2014

Nasi Goreng Ala Mendes alias Magelangan

Sejak awal kita sudah merencanakan bahwa menu mi lethek akan kita lengkapi dengan nasi goreng ala Mendes.  Namun tidak serta merta kita bisa menyediakan mengingat juru masak dan materialnya harus kita persiapkan dengan sebaik-baiknya. Nah mulai sekarang kita sudah siap menyajikan nasi goreng ala Mendes atau lebih afdol kita sebut Magelangan. 

Magelangan adalah nasi goreng yang kita tambah dengan mi lethek. Rasa manis langsung terasa diujung lidah saat suapan pertama masuk mulut. Selanjutnya rasa gurih akan menyebar ke pinggir lidah. Setelah dikunyah baru terasa kenyal ketika lidah menjumpai mi lethek yang tercampur nasi.  Ini rasanya cocok untuk pemula yang belum begitu mengenal lezatnya mi lethek. Silahkan dicoba.

Magelangan tanpa telur

Magelangan dgn telur ceplok

Rabu, 12 Maret 2014

Makan Mi Lethek dengan nuasa nDeso

Terkadang suasana tempat sangat berpengaruh pada selera makan seseorang. Nah kalau anda berselera dengan suasana ndeso, duduk pada dingklik, bangku panjang atau lincak bambu dibawah rumah limasan jati dengan musik langgam campursari rasanya sangat cocok sambil makan mi lethek. Sekali lagi anda tidak usah kawatir harus keluar ongkos makan mahal-mahal, karena mi lethek mbantul mBah Mendes hadir dengan rego ndeso rasa kota, pas mantabnya kan? Anda pun boleh duduk ngobrol sepuasnya enggak akan kita usir, ini klas warung bro bukannya restoran cepat saji yang serba cepat tersaji dan cepat pergi. Kita mah berusaha cepat menyajikan dan anda silahkan lambat menikmatinya, mathuk kan? Silahkan dibuktikan...


Senin, 10 Maret 2014

Life Music di warung Mendes



Life Music On Mendes

Adanya life music di warung Mendes tentu merupakan suatu kolaborasi yang saling menguntungkan berbagai pihak. Pihak warung hanya sebatas menyediakan tempat, ada sedikit minum dan beberapa porsi mi lethek, pihak pemusik  bisa berkarya dan memperoleh sedikit uang tip dari para konsumen mi lethek, dan dari konsumen itu sendiri bisa mendengarkan musik sambil makan mi. Bilamana perlu bisa request lagu. Kerjasama yang apik bukan? Nah silahkan dinikmati....

Minggu, 02 Maret 2014

Mi Lethek di support Pengrajin Gulo Batu

Pengrajin Gula Batu
Untuk teh poci, wedang secang dan wedang uwuh standard bakunya kita menggunakan gula batu. Dan untuk menjamin ke alami-annya maka kita lakukan survay ke pengrajinnya langsung. Kita menjadi yakin dan tahu proses pembuatannya gula batu. Dan kita menjadi jelas bahwa gula batu yang baik dan sehat adalah yang kristalnya bening karena sudah melewati 2x penyaringan dan tanpa campuran pewarna apapun. Sebagai tanda bahwa tanpa dicampur zat pengawet maupun pemutih adalah dengan adanya banyak tawon madu disana. Kualitas yang seperti itulah yang kita pilih  untuk konsumsi di warung kami. Gula batu ini punya khasiat untuk meredakan batuk. Dan saat ini kita dijatah 20 kg per minggu. Ini adalah sinergi kalangan ekonomi lemah tapi tahan terhadap krisis moneter....