Senin, 29 Februari 2016

Testimoni mi lethek Bantul mBah Mendes

Urusan makan adalah urusan lidah, urusan selera, tak bisa dipaksakan. Lidah akan berkata jujur terhadap rasa yang ada, entah manis, pedas, gurih dan pahit.  Jika perpaduan rasa dasar itu membentuk taste yang enak dan lezat maka itu merupakan target dari setiap kuliner manapun. Demikian juga bila berkali-kali pelanggan datang bilang enak saat makan di warung mi lethek mBah Mendes, itu merupakan kebanggaan bagi kami. Oleh karena itu tidak afdol rasanya kalau testimoni itu hanya dituliskan dari pihak kami, inilah testimoninya secara langsung dari pelanggan yang datang dan tanpa di skenario....hahaha...salam mendes

Kamis, 25 Februari 2016

Pentingnya Photo Produk

Food photographer on Mendes

Bisnis mi lethek ini kita mulai tanpa persiapan photo produk yang memadai, sama sekali tidak berpenampilan profesional, bahkan cenderung seadanya, pengambilan gambar hanya dengan hp dan dengan angle yang tidak mengikuti kaidah2 food photograper, wis pokokmen waton njepret...hahaha

Baru setelah dikomen banyak orang, kita mulai berbenah diri supaya tetap survive. Tak usah repot beli tustel dan ambil gambar sendiri mengingat kita tidak terampil memotret, tetapi cukup minta bantuan sang food photographer semua menjadi beres. Di bawah inilah hasilnya.

Mi Mendes Godog

Wedang Uwuh
 Hasilnya nyata bro....setelah kita posting ke medsos beberapa rombongan dari luar kota penasaran dan datang ke warung untuk makan gara-gara melihat photo yang menggugah selera makan, hebat bukan?

Senin, 22 Februari 2016

Paket Mi Lethek Kering Utk Denpasar

Paket Mi Lethek utk Denpasar,Bali
Pelan tapi pasti mi lethek mulai menyebar ke seluruh nusantara. Jarak sudah bukan merupakan kendala bagi sebuah keinginan untuk merasakan nikmatnya suatu masakan. Informasi begitu mudah diakses hanya bermodal sebuah hp android. Benar-benar menakjubkan dunia medsos saat ini.

Mi lethek adalah makanan lokal sehat yang terbuat dari tepung ketela dan gaplek. Ayuk siapa lagi yang hendak menuntaskan rasa penasaran akan taste nya mi lethek yang terkenal tanpa pengawet dan pewarna tanpa harus datang ke warung kami di Yogyakarta, silahkan telp WA ke 0852-9313-6749

Jumat, 19 Februari 2016

Wedang Jahe Van Mendes

Wedang Jahe Van Mendes
Wedang jahe van Mendes adalah salah satu wedang herbal yang sehat hasil racikan chef mendes. Wedang ini kita racik dengan dominasi jahe dan sedikit tambahan rempah-rempah supaya segar. Perhatikan, chef Mendes menggunakan gula jawa yang lebih sehat ketimbang gula pasir dan manisnya gula jawa serasa lebih pas dengan aroma jahe empritnya.  

Khasiat wedang jahe bisa mengusir masuk angin dan sekaligus menghangatkan badan. Selamat mencoba.

Wedang jahe, wedang uwuh, wedang secang dan mi lethek juga kita jual via online. Ayuk siapa lagi yang hendak menuntaskan rasa penasaran akan taste nya mi lethek yang terkenal tanpa pengawet dan pewarna tanpa harus datang ke warung kami di Yogyakarta, silahkan telp WA ke 0852-9313-6749

Kamis, 18 Februari 2016

Mekanisasi Pabrik Mi Lethek

Mesin Pengaduk Adonan
Ini adalah mesin pengaduk adonan mi lethek. Fungsinya adalah untuk mencampur tepung tapioka dan gaplek menjadi adonan yang homogin dengan density tertentu supaya pas tingkat kekenyalannya sehingga layak untuk di cold press menjadi mi lethek. Mesinnya sangat sederhana, hanya sebuah batu seberat 5 kwintal digelindingkan untuk mencampur-gepengkan adoan bahan tersebut. Awalnya batu ini digelindingkan oleh sapi. Sekarang sudah berhasil kita rancang bangun untuk digelindingkan oleh mesin reducer berkekuatan dari listrik 3 phase.

Mesin Kukus Adonan
 Adonan mi lethek yang sudah jadi, dibentuk kotak untuk dikukus dengan mesin ini.

Mesin Coldpress Mi Lethek
Setelah dikukus menjadi matang, maka adonan itu di coldpress menjadi mi lethek.

Steam Uap Mi Lethek
Hasil coldpress mi lethek di letakkan pada nampan besi khusus untuk dikukus lagi dengan uap panas. Baru kemudian di jemur dengan sinar matahari.

Selasa, 16 Februari 2016

# Mi lethek Yang Fenomenal #

Mi Mendes Godog

Anda penggemar Bakmi Jawa?
Mencari Bakmi yang Enak sekaligus Sehat ?


Jika YA adalah jawaban dari 2 pertanyaan diatas maka Anda WAJIB mampir ke Mi Lethek "Mbah Mendes" yang terletak di Bantul, Sleman, Jogja dan Kulon Progo.

Apa Itu Mi Lethek ?
Mi Lethek itu terbuat dari tepung tapioca (ketela) dan gaplek. Dalam proses pembuatannya Mi Lethek dibuat Tanpa Pewarna (warna lethek aslinya tepung ketela), Tanpa Pengawet (hanya dikeringkan dgn matahari), serta dimasak tanpa menggunakan micin (MSG).


Anda bisa memesan Mi Lethek "Mbah Mendes" goreng/godog dengan taste gurih,juga plencing goreng/godog dengan taste manis pedas. Karena rasa yang enak serta proses pembuatan yang sehat dan higienis, Mi Lethek Mbah Mendes mendapatkan banyak promosi "gratis" berupa liputan oleh media seperti :

- Net TV
- BJM Metro TV
- BNews Metro TV
- Dr.Oz Trans TV
- Kuliner di TVRI
- Detektif Rasa Trans 7.
- TV 3 Malaysia


Mbah Mendes juga menyediakan minuman herbal sehat yaitu wedang uwuh, secang dan jahe.
 
Wedang Uwuh

Wedang Jahe

Teka Pisan Dadi Tuman (Sekali Datang Jadi Ketagihan) merupakan motto kami. Monggo datang ke Mi Lethek Mbah Mendes :

## Cikal Bakal (11:00 - 22:00) :
- Sorobayan, Gadingsari , Sanden, Bantul.


## Pusat (11:00 - 22:00) :
- Jl Ring Road Utara (sebelah Utara Lotte Mart atau belakang Pom Bensin), Maguwoharjo, Depok, Sleman, Yogyakarta. Kode Pos : 55282 Telp.: 085100940338, 08122940055


## Cabang Jl Parangtritis (16:00 - 22:00) :
Jl Parangtritis Km 3,5 Salakan, Yogyakarta.
Telp/WA: 0852-9313-7649


## Cabang Wates (16:00 - 22:00) :
Jl Brigdjen Katamso No. 44 Wates, Kulon Progo.


ORDER ONLINE WA : 0852-9313-7649 (Mi lethek kering, wedang uwuh dan secang)

DELIVERY : Hubungi gojek.
* Mi Lethek Mbah Mendes Siap Diundang Masak Untuk Acara Hajatan

Senin, 15 Februari 2016

Mi Lethek Pindah Utara LotteMart

Namanya juga pelanggan, terdiri dari banyak elemen masyarakat. Begitu animo untuk makan mi lethek sudah memuncak dan saat sampai ditempat lihat kondisinya tutup dan gelap, ada yang cerdas cari informasi di google map, blog dan fb. Tapi ada juga yang sempat putar sampai 4 x setelah itu baru telpon. Suara tilponnya pun ada yang sabar penuh pengertian ada juga yang marah-marah, knapa sih pake pindah segala? Hadeh...kami pun tidak bisa bicara keras karena pelanggan adalah raja kami. 
 
Sejak 25 Desember 2015 warung mi lethek mBah Mendes Meguwoharjo pindah di utara LotteMart, masuk arah LotteMart terus di depan gerbang LotteMart belok kiri, persis di utara LotteMart..


Dan link google map nya silahkan klik di bawah ini :
Lokasi Baru Mi Lethek Mbah Mendes

Kalau masih kurang jelas, silahkan telp/WA : 0852-9313-7649

Minggu, 14 Februari 2016

Kuliner TVRI JOGJA | Eps. Mie Lethek Bantul Mbah Mendes

Saya berkali-kali dapat info baik via WA, telpone maupun sms bahwa mi lethek tayang di TVRI. Namun satu kalipun belum pernah menontonnya karena jadual tayang selalu tidak pas nganggur di depan TV. Akhirnya hasil tayangan lengkap kita dapat dari Youtube, inilah tayangannya :


Jumat, 12 Februari 2016

Mendes Support Logistik IOX Jogya - Bali


Mi Lethek Kering dan Beras Jagung
Indonesia Offroad Expedition (IOX) yang dilepas di depan Kraton Yogyakarta oleh Sri Sultan Hamengku Buwono X hari ini berjalan lancar. Salah satu team IOX Jakarta didukung logistiknya oleh mi lethek mbah mendes yaitu berupa mi kering dan beras jagung. Mereka itu sekumpulan orang mapan yang hobbynya menantang adrenalin untuk hidup survive ditengah hutan dan berjalan di jalan yang belum mulus. Mereka akan menyusur sisi selatan Jawa sampai Bali selama kurang lebih 16 hari (13 Feb - 28 Feb 2016). Doa mendes untuk anda semua bro...

Kamis, 11 Februari 2016

Mi Mendes Godog



Mi Lethek godog adalah mi lethek rebus yang kita masak dengan kuah. Begitu anda menyeruput kuah panasnya maka yang terasa di tepi lidah anda adalah rasa gurih kemudian menjalar ke ujung lidah anda ada sedikit rasa manis yang tastenya sangat harmonis dengan gurihnya. Teknik memasak mi lethek ini sangat unik supaya mi letheknya tidak mlodrok saat disajikan panas-panas. Sayuran yang kita tambahkan ke dalamnya seperti kol, wortel, loncang dan sledri menambah rasa tersendiri dan juga membuat tampilannya menjadi lebih indah berwarna. Perpaduan telur serta toping daging ayam menambah kuatnya rasa gurih. Ini adalah rasa sedap gurih alami khas Mendes karena kita masak tanpa campuran MSG. Cobalah...

Catatan : 
  • Jika anda malas keluar untuk makan di warung, pesanlah via gojek
  • Jika anda diluar kota dan hendak masak sendiri, bisa pesan mi lethek kering, wedang secang dan uwuh lewat WA 0852-9313-7649

Jumat, 05 Februari 2016

Kirim Paket Order Mi Lethek

Kirim Via Pos Indonesia
Hari ini pengiriman paket order mi lethek kita selesaikan dengan sebaik-baiknya.
  • Semarang : 1 bal mi lethek kering
  • Pati : 1 Bal mi lethek kering
  • Jakarta : 1/2 bal mi lethek kering
Mi lethek adalah makanan lokal sehat. Ayuk siapa lagi yang hendak menuntaskan rasa penasaran akan taste nya mi lethek yang terkenal tanpa pengawet dan pewarna tanpa harus datang ke warung kami di Yogyakarta, silahkan telp WA ke 0852-9313-6749

Kamis, 04 Februari 2016

DETEKTIF RASA TRANS7 - Mi Lethek Bantul mBah Mendes Yogyakarta.

Tiap Hari Ada Order Online


Mendes posting jualan online belum ada seminggu, tetapi begitu kran dibuka, banyak orang order mi lethek, wedang uwuh dan wedang secang. Mendes sampai heran, begitu cepatnya informasi di medsos direspons orang. Medsos memang sangat fenomenal.

Tetap seperti biasa, jika tertarik untuk order jangan segan silahkan WA 0852-9313-7649

Order Wedang Uwuh dan Secang Mulai Mengalir


Dan orderan itu nyata, artinya Mendes harus menyiapkannya karena ini sudah repeat order. Tambah juga pelanggan dari Pontianak minta dikirim wedang uwuh. Mereka adalah orang-orang yang berpola hidup sehat dan paham akan minuman kesehatan dari herbal lokal Indonesia. 

Paketan Wedang Uwuh Siap Kirim
Kasiatnya:
  • Wedang uwuh untuk menghilangkan capek dan gejala masuk angin. 
  • Wedang secang untuk menghilangkan rasa pegel linu pada persendian serta menurunkan asam urat.

Nah tunggu apa lagi? Jika anda minta dikirim silahkan WA ke 0852-9313-7649, pasti akan kami kirim.

Selasa, 02 Februari 2016

Jakarta Minta Dikirim Mi Kering

Dunia medsos memang jos dalam hal menembus batas wilayah. Hanya lewat pertemanan dari FB dan kemudian mampir ke warung mi Mendes saat mudik ke Yogya untuk merasakan kenikmatan mi lethek, setiba di Jakarta ketagihan....Di warung kan sudah kita kasih tagline "teko pisan dadi tuman" dan itu benar adanya. Akhirnya orang ini nekad inbox minta dikirim mi lethek kering, masake pie? Sisan kita ajari... Dunia jaman sekarang memang serba online dan praktis.

Cara masaknya:
  • Rendam mi kering dengan air dingin biasa (bukan air es) selama kurang lebih 2 jam sampai dengan 3 jam. Jika dipotong pakai kuku jari sudah dirasa empuk, segeralah tiriskan, siap dimasak goreng apa godog.
  • Kalau hendak masak mi goreng, mi lethek hasil rendaman tadi bisa digoreng seperti biasa bikin bakmi, masukkan mi lethek dari awal dan diaduk-aduk supaya bumbu merata.
  • Kalau hendak masak mi godog, maka mi lethek dimasukkan ke dalam kuah bercampur sayur dan bumbu yang telah mendidih sebentar saja, yaitu sesaat sebelum kuah tsb masuk ke piring penyajian supaya tidak mlodrok (jawa).

Paket Pos Indonesia yang paling murah akhirnya sampai dalam waktu 4 hari dari Yogya ke Jakarta, dan itu sudah dikonfirmasi si penerima. Lega rasanya bisa memuaskan konsumen.

Bagi yang hendak pesan mi lethek, wedang secang dan uwuh bisa call/WA di 0852-9313-7649